新零售背景下生鲜产品定价与库存策略

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摘要基于新零售背景，利用两阶段定价及库存策略模型，研究生鲜产品定价及库存优化。结果显示：库存的持有成本h和保持正价时间t与最佳订货批量有关，在其他条件不变的情况下，订货批量与库存持有成本呈反比，与时间t呈正比；灵敏度分析发现时间t与利润和订货批量呈正相关。时间t越长，商家的利润以及订货批量都越大。因此提出：采用两阶段定价，即在时间t内产品按照原价进行销售，在t到保质期范围内，产品开始进行打折促销，有助于减少成本，提高利润；通过确定最佳订货批量和折扣减少库存量，降低库存成本，可以使商家实现利润增长。

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关键词: 新零售生鲜电商生鲜产品两阶段定价库存策略

出版日期: 2021-07-25 发布日期: 2021-09-03 整期出版日期: 2021-07-25

引用本文:

宋志兰, 文评. 新零售背景下生鲜产品定价与库存策略[J]. 物流技术, 2021, 40(7): 89-.

链接本文:

http://www.logisticstech.com/CN/ 或 http://www.logisticstech.com/CN/Y2021/V40/I7/89

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